안녕하세요, 오늘은 집에서 요단강을 건너네 마네 하고 있는 핫케이크 가루로 여러 가지 요리를 시도해 보았어요. 일단 제가 핫케이크 믹스를 썩 좋아하질 않는데, 선물 받은 것이 있어서 어거지로 해봤어요. 제일 맛있었던 활용법을 알려드릴게요.
버치벤더스 팬케이크 가루
오늘 사용한 제품은
버치 벤더스 팬케이크 앤 와플 믹스입니다.
버치벤더스 제품은 미국 제품이고,
블루베리 들어 있는 것도 있고, 키토 가루도 있고
여러 가지 종류가 있는데,
제가 사용한 제품은 오리지널 클래식입니다.
아이허브에서
많이들 사시더라고요.
뒷면에는 영양정보와 활용법
유기농 인증, 논지엠오 등의 표시가 있습니다.
안에 내용물은 이렇게 생겼어요.
적어 보여도 상당히 양이 많습니다.
여러 가지 해먹었는데 아직도 남아 있어요.
팬케이크 만들기
1. 핫케이크 가루 4분의 3컵
2. 물 3분의 2컵
3. 섞기
4. 프라이팬에 부치기
호떡 크기로 부쳐 주었어요.
눌어붙지 않고 오래가는 프라이팬이 궁금하다면
아래 한국소비자원 프라이팬 순위 참고해 주세요.
한국소비자원 프라이팬 순위 결과 발표, 내돈내산
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환 공포증 있는 사람이 보면 기겁할 즈음
뒤집어 줍니다.
버터 올리고
알룰로스 뿌려서 먹었어요.
크기가 일정하진 않지만
총 4장 정도 나옵니다.
물만 넣으면 된다고 쓰여 있어서
우유도 안 넣고 계란도 안 넣었더니
졸라 맛없었다.
다음 시도.
핫케이크 가루로 계란빵 만들기
다음 시도는 계란빵입니다.
레시피는 만개의 레시피 보고 만들었습니다.
머핀 틀에 넣을 때
부풀 것을 생각해 반죽을 너무 많이 붓지 않는 것이 중요하고
노른자를 포크로 여러 번 찔러 주어야 합니다.
그리고 제가 넣은 달걀은 초란이어서 엄청 조그마한 달걀이었어요.
보통 달걀을 넣으신다면 반죽을 더 적게 넣어
달걀을 넣을 공간이 확보되어야 합니다.
오븐 안에서 많이 부풀어요.
소시지 추가 후
오븐에 넣었습니다.
180도 32분 (4개 기준)
익으면 아래 사진처럼
많이 부풀어요.
맛을 보니
버치벤더스 가루 자체가 조금 짠 것 같아요.
설탕류가 들어갔다면 더 맛있었을 것 같습니다.
달걀빵 단면은
이렇게 생겼어요.
달걀이 들어가서 먹으면 든든하긴 한데...
이것도 졸라 맛없었다.
다음 시도.
와플 만들기
결론부터 말하자면
팬케이크 앤 와플 믹스 말고
제품명을 와플 믹스로 바꿔야 됨.
와플이 제일 맛있었다.
1. 핫케이크 믹스 3/4컵
2. 물 말고 우유 2/3컵
3. 섞어주기
4. 와플 팬에 굽는다
지름 15센티미터 정도 크기의 와플 3장이 나옵니다.
이즈니 버터, 알룰로스와 함께 먹었어요.
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아까도 말씀드렸다시피
와플로 먹을 때가 가장 맛있었습니다.
핫도그도 하려고 했었는데
안 하고 와플로 생각을 바꾼 게 잘한 것 같아요.
약간 바삭하게 구워서 드세요.
제 입맛이 쌈마이라 그른가
저는 버치 벤더스 제품보다
어릴 때 먹던 오뚜기 핫케이크 가루가
훨씬 더 달달하고 맛있는 것 같아요.
오늘의 결론 : 오뚜기 짱.
