오늘은 홈베이킹 레시피를 적어보겠습니다. 서울우유 생크림 사면 많아서 꼭 남더라고요. 생크림 남은 거 있을 때 활용하면 좋은 레시피이고 저탄수 머핀입니다. 남편이 당뇨라 무탄수에 가깝게 식단 했고 이젠 많이 좋아져서 운동 추가하고 탄수 늘렸습니다.
하지만 탄수 먹고 나면 비가 오나 눈이 오나 밖에 꼭 나가야 되는 게 너무 짠해요. 제가 만들어준 빵 먹으면 운동 안 해도 되는데 저질 체력 이슈로 자주는 못해줍니다.
노밀가루 빵이 맛있기 힘든데 이 빵은 그래도 먹을 만하니까 다이어터, 당뇨인 계시면 꼭 해 드세요.
당뇨식 생크림 머핀 재료
재료
생크림 145ml
달걀 2개
바닐라 오일 약간 (생략 가능)
베이킹파우더 4g
소금 약간
알룰로스 한 스푼
아몬드가루 155g
설탕대체재 25g(3 스푼)
달걀
당뇨식 생크림 머핀 요리법
맨 처음 생크림을 준비합니다.
큰 보울을 준비해
생크림 145ml을 넣어요.
그다음 달걀 2개를 퐁당 넣어주세요.
그 다음 바닐라 에센스를 약간 넣어요.
달걀 비린내를 잡아줍니다.
바닐라 오일 또는 바닐라 익스트랙 또는 바닐라빈 또는 걍 넣지 마. 생략 가능
마지막 액체 재료입니다.
알룰로스 한 스푼.
이제 가루들을 넣어요.
아몬드가루를 준비합니다.
아몬드 가루 155g
베이킹 파우더 4g을
넣어줍니다.
소금 약간 쳐주세요.
소금이나 후추 자동으로 갈아주는 전동 그라인더.
코스트코 공산품 중에 후회 0%인 제품입니다.
단점 : 배터리 여러 개 들어감. 하지만 오래갑니다.
자세한 건 아래 글 참고.
[내돈내산] 코스트코 추천템 3편, 다우니 언스토퍼블, 전동 그라인더, 동원참치, 페브리즈 탈취제
안녕하세요, 코스트코 추천 상품 글 3편을 이어나가겠습니다. 언급된 모든 제품이 내돈내산입니다. 1편, 2편은 아래 링크 참고해 주세요. 코스트코 재구매템 1편 [모두 내돈내산] 코스트코 13년차
cocogray.co.kr
소금은
히말라야 핑크 소금 사용해쒀요.
설탕대체재 넣어줍니다.
25g (3 숟갈) 넣었는데
좀 더 넣어도 돼요.
스워브는 곱게 갈린 슈가 파우더 같은 감미료예요.
에리스리톨, 알룰로스가루 이런 거로 대체하시면 됩니다.
스테비아는 너무 다니까 덜 넣으셔야 돼요.
이제 거의 다 된 거나 다름없어요.
다 섞어줍니다.
머핀 종이에 옮겨 담습니다.
총 8개 정도의 머핀이 나옵니다.
이제 오븐에서 구워요.
일단
170도 23분 정도 굽고
골고루 익도록 방향을 돌려준 뒤
5분~8분 정도 추가로 구워줍니다.
[내돈내산] 위즈웰 GL-42 오븐 사용후기, 장단점, 오븐적합용기
안녕하세요, 오늘은 오븐 추천 글을 써보겠습니다. 원래 미니 오븐을 쓰다가 성에 안 차서 코스트코에서 위즈웰 오븐을 구매했는데요. 산지 꽤 오래되었는데 고장도 안 나고 아주 잘 쓰고 있어
cocogray.co.kr
젓가락으로 찔러
묻어 나오는 반죽이 없으면 다 익은 거예요.
생크림 말고 휘핑크림으로 하셔도 됩니다.
당뇨식 생크림 머핀 레시피 끝.
