안녕하세요 오늘은 블루리본 서베이 은평구 맛집을 검색하다 알게 된 닭곰탕집을 소개하겠습니다. 제가 다니는 회사 밑에 블루리본 빵집이 있는데 거기 빵이 참 맛있거든요. 그래서 블루리본 맛집을 한번 알아봐야겠다 생각해서, 검색하다 은평 닭곰탕이라는 곳을 알게 되어 가봤습니다. 진한 닭칼국수 육수가 땡겨 방문했었는데요. 과연 맛은 어땠을까요... 은평 닭곰탕 솔직 후기를 시작하겠습니다. 내돈내산입니다.
<목차>
1. 블루리본 서베이
2. 은평닭곰탕 메뉴 및 가격
3. 은평 닭곰탕 닭칼국수
4. 총평
1. 블루리본 서베이
블루리본 서베이는
2005년 국내 최초로 발행한 국내 맛집 가이드로 2005년 11월 처음으로 가이드북으로 발행되었습니다.
일반인 평가자와 음식 전문 평가자들이 국내에 있는 맛집을 탐방하거나
직접 가봤던 맛집에 대한 평가를 내리는 방식으로 리본 1개, 리본 2개, 리본 3개를 줍니다.
리본 1개와 2개는 일반인 평가가 가능하며
리본 3개는 전문가 위주로 평가가 진행되는 편입니다.
리본 1개를 받은 곳은
재방문의 가치가 있는 곳,
리본 2개는
주변인에게 추천할 만한 맛집,
리본 3개는
전문적인 메뉴와 요리 수준을 보여주는 맛집으로 평가받고 있습니다.
올해 기준으로 리본 세 개를 받은 곳은 서울에 44곳이 있고
블루리본 서베이는 앱으로도 만나볼 수 있습니다.
한국의 미쉐린 가이드를 표방해 미쉐린과 유사하지만 신뢰가 미쉐린만큼 높지는 못합니다.
맛이라는 게 워낙 주관적이다 보니 평가가 엇갈리는 일이 많습니다.
저 또한 블루리본만 믿고 갔다가 낭패를 본 적이 많으나,
개중에 맛집을 발견하기도 하기 때문에 참고용으로 좋은 것 같습니다.
2. 은평 닭곰탕 메뉴 및 가격
그럼 본격적으로 오늘의 주인공 은평 닭곰탕을 소개하겠습니다.
문에 블루리본 서베이 마크인 블루 리본 스티커가 있습니다.
은평 닭곰탕의 메뉴는 아래와 같습니다.
닭곰탕 9000원
닭다리 곰탕 11000원
오리지널 닭칼국수 10000원
얼큰 닭칼국수 11000원
어린이닭곰탕 4000원입니다.
공기밥은 따로 돈을 내셔야 합니다.
3. 은평닭곰탕 닭칼국수
메뉴가 상당히 늦게 나오는 편입니다.
닭칼국수 육수는 맑은 편이고 국물이 많은 편입니다.
아래 사진에 있는 소스는
개인적으로 닭고기와 어울리지 않다고 느꼈는데 같이 가신 분의 의견도 같았습니다.
약수역에 진남포 면옥이라는 집이 있는데 거기에 가셔서 소스를 배워 오시면 맛이 더 업그레이드될 것 같습니다.
면은 아래와 같습니다. (수타면 아님)
간이 심심한 편이어서 저는 소금, 후추를 더 쳐서 먹었습니다.
겉절이는 직접 담그신 것 같았어요.
겉절이 맛있었습니다.
그리고 다 드시면 직접 더 퍼다드실 수 있어요.
마늘쫑 반찬도 맛있었습니다.
집에 마늘쫑이 있어서 비슷하게 해 먹었습니다.
후식으로 요구르트도 주셔서 좋았습니다.
4. 총평
사장님이 제 블로그를 보실 일은 없겠습니다만 일산에 일산칼국수 본점에 가셔서
닭칼국수를 먹어보시고 맛을 더 업그레이드하시면 더 좋을 것 같습니다.
가격이 똑같지만 닭칼국수 육수의 농도와 깊이가 너무 다릅니다.
가게가 전반적으로 깔끔하고 사람들도 많았습니다.
